ALLEVAMENTO BOVINI DA CARNE

AZIENDA BIOLOGICA IN PRODUZIONE VEGETALE

     L'Azienda Agricola MONICA è ubicata sull'Appennino di Parma, a 520 metri s.l.m., e si estende su di una superficie di terreno di circa 30 ettari, interamente compresi all'interno dell'Oasi Biologica Nevianese.

L'azienda pratica l'allevamento di bovini da carne e la vendita diretta del prodotto anche al dettaglio e per piccole quantità.

Su prenotazione si effettuano pacchi famiglia da 10 Kg circa composti da:

• 1 Kg di bistecche

• 1 Kg di cotolette

• 1 Kg di costate c/osso

• 1 Kg di arrosto

• 1 Kg di stracotto o brasato

• 1,5 Kg di spezzatino

• 1,5 Kg di costine

• 2 Kg di macinato

La qualità della carne è garantita dal fatto che i bovini sono nutriti in modo naturale con il foraggio prodotto in azienda e tutto il ciclo di produzione è rigorosamente controllato al fine di ottenere la certificazione di prodotto biologico.